Ä°talya’da gördüğü meyve ve sebze kurutma tesisini NiÄŸde’de kurarak yurt dışına açıldı

NiÄŸde Ömer Halisdemir Ãœniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesinden mezun olan Akbulut, okuduÄŸu dönemde Erasmus programıyla gittiÄŸi Ä°talya’da, kurutulmuÅŸ ve dondurulmuÅŸ meyve ve sebzeye ilgi olduÄŸunu görerek, Türkiye’de bu alanda çalışmayı planladı. Mezun olduktan sonra hazırladığı projeyle Tarım ve Orman Bakanlığı’na baÅŸvuran Akbulut, Bor Karma ve Deri Ä°htisas Organize Sanayi Bölgesi’nde meyve ve sebze kurutma tesisini yaklaşık 1 yıl önce hayata geçirdi. ‘BÄ°Z NEDEN YAPAMAYALIM’ Akbulut, Ä°talya’da yaklaşık 7 ay eÄŸitim aldığını ve orada kurutulmuÅŸ ve dondurulmuÅŸ ürünler üzerine araÅŸtırmalar yaptığını söyledi. Bu alanda ciddi bir pazarın olduÄŸunu anlatan Akbulut, ‘Ä°talya’da bunları görünce ‘biz neden yapamayalım’ diyerek bu yola baÅŸladım. Türkiye’ye döndüğümde Tarım ve Orman Bakanlığı’na bir proje yazarak bu süreci baÅŸlattım. Sonra Bor Karma ve Deri Ä°htisas Organize Sanayi Bölgesi’nde bu yatırımı yaptık. Yaklaşık 7,5 milyon liralık bir yatırım yaptık. Bunun 1,5 milyon lirasını Tarım ve Orman Bakanlığından hibe aldık. Tesisimizde, kavun, karpuz, domates, elma, pancar, siyah havuç, portakal, limon, nar, muz, çilek gibi birçok meyve ve sebzenin kurutmasını, cipsini, öğütmesini yapıyoruz. Yaklaşık 30 çeÅŸit meyve ve sebzeyi iÅŸliyoruz. BaÅŸlıca sebzelerimiz ise ıspanak, maydanoz, dere otu. Bu ürünleri toz, granül ve yaprak ÅŸeklinde kurutulmuÅŸ ve öğütülmüş olarak üretiyoruz.’ ifadelerini kullandı.Akbulut, 8 bin metrekare alan üzerinde kurdukları tesiste, 50 kiÅŸiye istihdam saÄŸladıklarını, ilerleyen dönemde kapasitelerini 2 katına çıkarmayı planladıklarını belirtti. ‘KURUTULMUÅž ÃœRÃœN KAPASÄ°TESÄ°NÄ° 800 TONA ÇIKARMAYI HEDEFLÄ°YORUZ’ Tesiste yıllık yaklaşık 2 bin ton yaÅŸ meyve ve sebze iÅŸlediklerini aktaran Akbulut, şöyle devam etti:’Buna baÄŸlı olarak 200 ton kurutulmuÅŸ ürün üretiyoruz. Kapasitemizi yıllık yaÅŸ olarak yaklaşık 7 bin tona, kurutulmuÅŸ olarak da 800 tona çıkarmayı hedefliyoruz. Ãœrünlerimizi iç piyasada birçok ile gönderiyoruz. Aynı zamanda Almanya, Fransa, Ä°ngiltere ve ABD’ye göndermeye baÅŸladık. Ä°hracatımız 4-5 ülkeye aktif olarak devam ediyor. Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınına raÄŸmen üretime aksatmadan devam ediyoruz. Ayrıca yaklaşık 500 dekar alanda domates, kavun, karpuz, elma gibi ürünleri kendimiz üretiyoruz.’Akbulut, NiÄŸde ve çevre illerdeki çiftçilerden narenciye, portakal, limon, muz, nar gibi ürünleri tedarik ettiklerini, ülke ekonomisine fayda saÄŸlamaya çalıştıklarını sözlerine ekledi.

Bir önceki yazımız olan İstanbul Ekmek Üreticileri Derneği, Halk Ekmek'i şikayet etti: Fırıncılar için haksız rekabet oluşturuyorlar başlıklı makalemizde Ekonomi, Halk Ekmek ve İstanbul hakkında bilgiler verilmektedir.